Hvilken støpejernsgryte er best i test? (Januar 2025)

En støbejernsgryde er en fantastisk gryde, der er holdbar, alsidig og kan bruges til en lang række retter som langtidskogte retter, bagning og stegning. Støbejernsgryder findes i flere varianter og størrelser, og du kan blandt andet vælge mellem emaljeret og ikke-emaljeret støbejern. Hvad du bør vælge, afhænger af, hvordan du ønsker at bruge gryden. Med den rette pleje kan en støbejernsgryde holde i generationer og vil være en værdifuld investering.

Der er flere ting at overveje, når du skal investere i en støbejernsgryde. Vi har set på, hvilke støbejernsgryder der er bedst i test, så det bliver nemmere for dig at vælge den gryde, der passer bedst til dine behov.

Dette bør du kigge efter, når du skal købe en støbejernsgryde

• Anmeldelser: Trustpilot-anmeldelser, tests og andre vurderinger af produktet.
• Materiale: Vælg mellem emaljeret og ikke-emaljeret støbejernsgryde.
• Størrelse: Vælg en størrelse på gryden, der passer bedst til de retter, du normalt laver.
• Vægt: Sørg for, at støbejernsgryden er nem for dig at håndtere.
• Pris: Overvej, hvor meget du vil investere i en støbejernsgryde.

Bedste støbejernsgryde tilbud i 2025

Er du på udkig efter en støbejernsgryde og i tvivl om, hvilken der passer til dig? Vi har kigget på nogle af de bedste gryder på markedet, så det bliver så nemt som muligt for dig at finde den, der passer bedst til dig og dine behov.

1. KitchenAid støbejernsgryde – Bedst i test støbejernsgryde

5 Stjerner

Hurtig levering

365 dages fortrydelsesret

Drømmer du om den perfekte støbejernsgryde? Så er denne noget for dig. Den er solid og stærk med et flot design, der passer ind i alle køkkener. Gryden er emaljeret og holder godt på varmen. Du kan bruge denne støbejernsgryde til stort set alt, både til stegning og kogning.

Kitchenaid støbejernsgryde rummer 5,2 liter og kan bruges på alle typer kogeplader, også induktion. Gryden kan også bruges i ovn og tåler varme op til 260 grader. Kitchenaid støbejernsgryde fås i flere flotte farver og størrelser, så du kan finde den gryde, der passer bedst til dig.

---

2. FINEX klassisk støbejernsgryde – Bedste premium støbejernsgryde

Premium støbejernsgryde

Rask levering

365 dages fortrydelsesret

Finex støbejernsgryde har et fantastisk ottekantet design, der gør den ekstra nem at hælde fra. Derudover har den et godt tilpasset låg, som sikrer, at både væske og smag forbliver i gryden, mens den koger. Gryden er også udstyret med dobbelte Speed Cool fjederhåndtag i rustfrit stål, der gør det let at løfte og flytte gryden.

Finex støbejernsgryde er ekstremt holdbar og kan gå i arv i generationer. Den er indbrændt med økologisk hørfrøolie, hvilket gør den klar til brug, så snart du får den. Gryden er håndlavet og har en tyk bund, der gør madlavningen til en leg.

---

3. Staub- Bedste design støbejernsgryde

5 Stjerner

Rask levering

365 dages fortrydelsesret

Hvis du vil have en ekstra flot støbejernsgryde, bør du tage et ekstra kig på denne gryde fra Staub. Formet som en stor tomat og med alle de gode egenskaber, som en støbejernsgryde har, er denne perfekt til dem, der kan lide det lille ekstra. Staubs støbejernsgryde er udstyret med et patenteret låg, der har små pigge på indersiden. Dette design sikrer, at kondenseret damp drypper tilbage i gryden, hvilket gør den mad, du laver, ekstra smagfuld og saftig.

Staub støbejernsgryde kan bruges på alle varmekilder, samt i ovnen. Den er perfekt til dig, der elsker at lave alt fra lækre gryderetter til langtidskogt kød og brød. Gryden kan vaskes i opvaskemaskinen, men det anbefales at vaske den i hånden.

---

4. Lodge Dobbelt Støbejernsgryde – Bedste dobbelte støbejernsgryde

4,8 stjerner

365 dages fortrydelsesret

Rask levering

Med denne støbejernsgryde fra Lodge får du både en gryde og en stegepande i ét. Låget til gryden kan nemlig bruges som en praktisk og funktionel stegepande! Lodge dobbelt støbejernsgryde og stegepande fungerer på alle varmekilder, herunder åben ild og i ovn. Både gryden og låget/panden er klar til brug, når du modtager den.

Ligesom andre støbejernsprodukter fra Lodge Cast Iron skal denne gryde vaskes i hånden uden opvaskemiddel. Da denne støbejernsgryde ikke er emaljeret, skal du huske at vedligeholde den ved regelmæssigt at smøre den med rapsolie.

---

5. Combekk støbejernsgryde – Bedste pris støbejernsgryde

5 Stjerner

Rask levering

365 dages fortrydelsesret

Combekk støbejernsgryde er en gryde, du kan bruge til det meste, og som også har en god pris. Den kan anvendes på alle varmekilder, inklusive induktion og i ovn. Gryden er desuden fremstillet af 100 % genanvendt materiale. Gryden er emaljeret og har en robust belægning.

Med Combekk støbejernsgryde får du en rummelig gryde til en god pris. Du kan bruge den til det meste af madlavningen, både langtidskogt kød, brød og andre lækre retter.

---

Hvad er en støbejernsgryde?

En støbejernsgryde er en kraftig og holdbar gryde fremstillet af støbejern, kendt for sin evne til at holde og fordele varmen jævnt over hele overfladen. Støbejernsgryder er populære i køkkener verden over på grund af deres alsidighed, holdbarhed og evne til at forbedre smagene i retter gennem langsom og jævn madlavning. Disse gryder kan bruges både på komfuret, i ovnen, og nogle kan endda bruges over åben ild.

---

Egenskaber og fordele ved støbejernsgryde

Støbejern er kendt for at være et materiale, der holder på varmen i lang tid. Dette gør støbejernsgryder ideelle til langtidskogning, bruning, stegning og forskellige gryderetter. Gryden fordeler også varmen jævnt, hvilket bidrager til mere ensartet madlavning uden risiko for, at maden brænder fast i visse områder.

En støbejernsgryde af høj kvalitet kan holde i mange årtier, og nogle går i arv fra generation til generation. Med korrekt pleje kan en støbejernsgryde forbedres over tid og udvikle en naturlig non-stick overflade gennem brug (især hvis den ikke er emaljeret).

Støbejernsgryder er utroligt alsidige og kan bruges til mange typer madlavning, såsom at brune kød, lave gryderetter, bage brød eller tilberede supper og saucer. De tåler høje temperaturer, hvilket gør dem ideelle både til komfur og ovn.

Ikke-emaljerede støbejernsgryder har den ekstra fordel, at de kan tilføre små mængder jern til maden, hvilket kan være gavnligt. Brugen af støbejernsgryder giver også en naturlig måde at reducere behovet for ekstra fedt eller olie under madlavningen, da overfladen bliver mere naturligt non-stick, jo mere den bruges.

Mange sætter også pris på den rustikke, solide fornemmelse, som brugen af en støbejernsgryde giver. Det klassiske design og muligheden for at bruge gryden både på komfuret og i ovnen gør den til en tidløs favorit.

---

Typer støbejernsgryder

Der findes to hovedtyper af støbejernsgryder: ikke-emaljerede og emaljerede.

Ikke-emaljerede støbejernsgryder

Disse gryder består af rent støbejern uden ekstra beskyttelseslag. De kræver regelmæssig vedligeholdelse og skal olieres for at opretholde en non-stick overflade. Processen indebærer, at man påfører et lag olie på den rene overflade og varmer gryden op, så olien polymeriserer, hvilket skaber en naturlig non-stick overflade.

Med korrekt pleje kan ikke-emaljerede støbejernsgryder udvikle en fantastisk non-stick overflade, som forbedres over tid. De tåler meget høje temperaturer og kan også bruges over åben ild.

De kræver dog regelmæssig vedligeholdelse for at forhindre rust og for at opretholde non-stick egenskaberne. Desuden kan de reagere med sure ingredienser (som tomat og citron) og give maden en metallisk smag, hvis overfladen ikke er tilstrækkeligt indbrændt.

Emaljerede støbejernsgryder

Emaljerede støbejernsgryder har et lag emalje, som er en beskyttende belægning, både indvendigt og udvendigt. Dette gør dem lettere at vedligeholde, da de ikke behøver at olieres, og de er mere modstandsdygtige over for rust.

Emaljebelægningen betyder, at du kan tilberede sure madvarer uden at bekymre dig om reaktioner med metallet. De er også nemmere at rengøre og kræver ikke den samme vedligeholdelse som ikke-emaljerede gryder.

Emaljen kan dog flække eller blive beskadiget over tid, hvis gryden udsættes for hårde stød eller ridser med metalredskaber. De kan også være dyrere end ikke-emaljerede støbejernsgryder.

---

Hvordan bruge en støbejernsgryde

1. Forvarmning: Støbejern varmes langsomt op, så det er vigtigt at forvarme gryden forsigtigt for at undgå, at maden brænder fast. Du kan starte med middelvarme og justere efter behov.
2. Brug af fedt: Selvom støbejernsgryder kan udvikle non-stick egenskaber over tid, er det stadig vigtigt at bruge lidt fedt, som olie eller smør, når du steger mad, især hvis gryden ikke er tilstrækkeligt indbrændt.
3. Kogning ved lav temperatur: Når støbejernsgryden er opvarmet, holder den på varmen meget godt. Dette betyder, at du kan sænke varmen for at opnå langsom og jævn madlavning, hvilket er perfekt til gryderetter og ingredienser, der kræver langtidskogning.
4. Overførsel til ovn: En af de bedste egenskaber ved støbejernsgryder er, at de kan bruges både på komfuret og i ovnen. Dette gør det nemt at brune kød på komfuret og derefter overføre gryden direkte til ovnen for langsom stegning.

---

Vedligehold af støbejernsgryde

En støbejernsgryde kræver lejlighedsvis vedligeholdelse, især hvis den ikke er emaljeret. Den kan nemlig ruste, hvis den ikke olieres eller tørres grundigt.

For ikke-emaljerede støbejernsgryder

Rengøring: Efter brug bør gryden vaskes med varmt vand og en blød svamp. Undgå at bruge sæbe, da det kan nedbryde overfladebehandlingen. Hvis madrester sidder fast, kan du bruge lidt groft salt som et naturligt skuremiddel.

Tør grundigt: Sørg for, at gryden er helt tør efter rengøring for at undgå rust. Du kan også tørre gryden over lav varme på komfuret for at fordampe eventuel resterende fugt.

Behandl gryden regelmæssigt: Efter rengøring, påfør et tyndt lag olie (som rapsolie eller hørfrøolie) på indersiden af gryden og varm den op, indtil olien har polymeriseret og skabt et beskyttende lag. Dette bør gøres regelmæssigt for at bevare non-stick overfladen og beskytte mod rust.

For emaljerede støbejernsgryder

Rengøring: Emaljerede støbejernsgryder er lettere at rengøre. De kan vaskes med mildt sæbevand og en blød svamp. Undgå at bruge metalredskaber, der kan beskadige emaljen.

Undgå ekstreme temperaturændringer: For at undgå, at emaljen sprækker, skal du undgå at udsætte gryden for pludselige temperaturændringer, som at sætte en varm gryde i koldt vand.

---

Hvad kan du lave i en støbejernsgryde?

Støbejernsgryder er utroligt alsidige, og du kan bruge dem til mange forskellige typer madlavning. De er perfekte til langtidskogte retter som chili, bolognese, gryderetter eller coq au vin. Støbejernsgryder er også ideelle til at få en perfekt brunet skorpe på kød som bøf, lammeskank eller kylling.

Mange bruger støbejernsgryder til at bage brød, såsom surdejsbrød. Støbejernsgryder har den unikke evne til at holde jævn varme og skabe en sprød skorpe. Du kan også bruge støbejernsgryden til at stege mad som pandekager, kartofler eller æg. Takket være sin evne til at holde på varmen er støbejernsgryden også perfekt til supper, saucer og kogning af fond.

---

Dette bør du overveje, når du skal købe en støbejernsgryde

Når du skal købe en støbejernsgryde, er der flere ting, du bør overveje for at sikre, at du vælger en gryde, der passer til dig. En støbejernsgryde er som regel en langsigtet investering, så det er vigtigt at finde den rette type og den rigtige størrelse, så du får mest muligt ud af din investering.

---

Emaljeret eller ikke-emaljeret støbejern

Det første valg, du skal træffe, er, om du vil have en emaljeret eller ikke-emaljeret støbejernsgryde. Begge har deres fordele og ulemper.

Emaljeret støbejern

Fordele: Kræver lidt vedligeholdelse og behøver ikke at blive olieret. Den ruster ikke og reagerer ikke med sure fødevarer som tomat eller vin. Emaljerede gryder er også nemme at rengøre, da de ofte kan vaskes med sæbe og varmt vand.

Ulemper: De kan være dyrere end ikke-emaljerede gryder, og emaljen kan revne eller flække over tid, hvis den ikke håndteres korrekt. Du bør også undgå at bruge metalredskaber i emaljerede gryder, da dette kan beskadige emaljebelægningen.

Ikke-emaljeret støbejern

Fordele: Udvikler en naturlig non-stick overflade over tid med korrekt vedligeholdelse. De tåler meget høje temperaturer og kan bruges over åben ild. Kan holde i generationer med korrekt pleje.

Ulemper: Kræver regelmæssig vedligeholdelse for at bevare non-stick overfladen og forhindre rust. Den kan også reagere med sure fødevarer, hvilket kan give maden en metallisk smag, hvis overfladen ikke er tilstrækkeligt indbrændt.

---

Størrelse og kapacitet

Størrelsen på støbejernsgryden er en anden vigtig faktor at overveje. Den størrelse, du vælger, afhænger af, hvor mange personer du normalt laver mad til, og hvilke typer retter du ønsker at tilberede.

Almindelige størrelser

3-4 liter: Godt egnet til mindre husholdninger (1-2 personer) eller til mindre retter som saucer og tilbehør.

5-6 liter: En alsidig størrelse, der passer perfekt til de fleste husholdninger (2-4 personer). Denne størrelse er velegnet til tilberedning af gryderetter, supper og stege.

7 liter eller større: Velegnet til større husholdninger eller hvis du ofte laver mad til mange gæster. Disse gryder passer også godt til større portioner af gryderetter, brød og langtidskogte retter.

Hvis du planlægger at bruge gryden til store portioner, vil en større gryde være nyttig. Til bagning af brød eller mindre portioner kan en mindre gryde være tilstrækkelig.

---

Vægt

Støbejern er et tungt materiale, og støbejernsgryder kan være ret tunge, især når de er fyldt med mad. Overvej, om du er komfortabel med at håndtere en tung gryde, især hvis du skal løfte den ind og ud af ovnen.

Tyngde for jævn varmefordeling: Tungere gryder holder bedre på varmen og fordeler den mere jævnt, hvilket er ideelt til langsom madlavning og braisering.

Let håndtering: Hvis du har problemer med at håndtere tunge gryder, kan det være en god idé at vælge en støbejernsgryde, der er lidt mindre, så den er lettere at håndtere, især når den er fyldt med mad.

---

Form: Rund eller oval

Støbejernsgryder fås typisk i to hovedformer: rund eller oval.

Rund gryde: Den runde form er mest alsidig og passer godt på komfuret, især på en standard kogeplade. Den er ideel til gryderetter, supper, saucer og bagning.

Oval gryde: Ovale gryder er ideelle til stege, kylling eller andre større kødstykker, der kræver mere plads. De fungerer også godt i ovnen, men kan være mindre praktiske på komfuret, afhængigt af størrelsen på dine kogeplader.

---

Pris og kvalitet

Støbejernsgryder varierer i pris, og kvaliteten kan også variere. Mere kostbare gryder fra kendte mærker som Le Creuset, Staub eller Lodge kan være værd at investere i på grund af deres holdbarhed, den jævne varmefordeling og mange af dem tilbyder livstidsgaranti. Billigere alternativer kan også være af god kvalitet, men du bør være opmærksom på, om de har en jævn emalje, den rigtige vægt og om de kommer med garantier.

Premium mærker: Disse mærker er kendt for deres høje kvalitet og lange levetid. De tilbyder ofte et bredt udvalg af størrelser og farver, og de anvender materialer, der tåler høj varme og daglig brug i mange år.

Budgetalternativer: Der findes også billigere støbejernsgryder, der kan give god værdi for pengene. Selvom de måske ikke har den samme polerede finish som premium-mærkerne, kan de stadig være meget funktionelle, især for dig, der ønsker at prøve støbejern uden at investere for meget.

---

Låg og håndtag

Låget og håndtagene er vigtige detaljer, der påvirker grydenes brugervenlighed.

Tungt, godt tilpasset låg: Et tungt låg, der slutter tæt til gryden, er vigtigt for at holde på fugten under madlavningen. Dette hjælper med at bevare smagen og forhindrer, at for meget damp slipper ud.

Håndtag: Sørg for, at gryden har store, robuste håndtag, der er nemme at gribe fat i, selv med grydelapper. Dette gør det lettere at løfte gryden ind og ud af ovnen. Nogle gryder har også et solidt håndtag på låget, hvilket gør det nemmere at tage af under madlavningen.

---

Kompatibilitet med komfur og ovn

De fleste støbejernsgryder er kompatible med alle typer komfurer, herunder induktion, gas, elektrisk og keramiske kogeplader. Det er vigtigt at sikre sig, at den gryde, du vælger, fungerer med din type komfur.

Støbejernsgryder er sikre at bruge i ovnen, men vær opmærksom på, om låg eller håndtag har plastdele, som måske ikke tåler meget høje temperaturer. De fleste låg af høj kvalitet har metalhåndtag, der kan modstå høje temperaturer i ovnen..

---

Vedligehold og rengøring

Det er vigtigt at overveje, hvor meget vedligehold du er villig til at lægge i for at holde din støbejernsgryde i god stand. Emaljerede støbejernsgryder er lettere at rengøre og kræver minimal vedligeholdelse. De kan normalt vaskes med varmt sæbevand og behøver ikke at blive indbrændt.

Ikke-emaljerede støbejernsgryder kræver mere vedligeholdelse, såsom indbrænding og regelmæssig rengøring uden brug af sæbe for at bevare den naturlige non-stick-overflade. De kan også have brug for ekstra pleje for at undgå rust.

En god støbejernsgryde vil være et uvurderligt redskab i køkkenet i mange år fremover!