10 is og sorbeter du kan lave i en ismaskine
Hjemmelavet sorbet og is er en skøn måde at nyde sommerens varme dage på, men også perfekt som en lækker dessert året rundt. Med en ismaskine kan du nemt lave din egen is med de smage, du elsker, samtidig med at du har fuld kontrol over ingredienserne.
Uanset om du er på udkig efter en frisk sorbet med sæsonens frugter og bær, eller en cremet is, har vi samlet ti opskrifter på forskellige is og sorbeter, som du nemt kan lave hjemme med en ismaskine.
Jordbærsorbet
Jordbærsorbet er en forfriskende og lækker dessert, som du kan servere hele året. Den er perfekt til varme sommerdage eller som en let afslutning på et lækkert måltid. Jordbærsorbet er nem at lave, og du kan servere den alene eller sammen med for eksempel en lun brownie.
Dette skal du bruge:
- 500 g friske jordbær
- 150 g sukker
- 200 ml vand
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
- Lav en sukkerlage ved at opvarme vand og sukker, indtil sukkeret er opløst.
- Blend jordbærene til en glat puré.
- Bland puréen med sukkerlagen og citronsaften.
- Kør blandingen i en ismaskine, indtil den er blevet til sorbet.
Mangosorbet
Mangosorbet er en frisk og tropisk sorbet, der giver en skøn smag af sommer året rundt. Med sin naturlige sødme og fyldige tekstur er mango perfekt til sorbet, som både børn og voksne vil elske. Denne opskrift er nem at følge og giver dig en forfriskende, iskold lækkerbisken, der kan nydes alene eller som en del af en større dessert.
Dette skal du bruge:
- 2 store mangoer, skrællede og skåret i stykker
- 150 g sukker
- 200 ml vand
- 1 spsk limejuice
Fremgangsmåde:
- Kog vand og sukker op til en sukkerlage.
- Blend mangostykkerne sammen med sukkerlagen og limejuice.
- Hæld blandingen i ismaskinen, til den er blevet til sorbet.
Citron- og myntesorbet
Citron- og myntesorbet er en forfriskende kombination med en frisk og syrlig smag. Den er perfekt som afslutning på tunge måltider eller som noget friskt og lækkert om sommeren. Opskriften er enkel, men resultatet er en let og smagfuld dessert, som du garanteret vil elske. Du kan også vælge at undlade mynten, hvis du foretrækker en sorbet med kun citronsmag.
Dette skal du bruge:
- 250 ml citronsaft
- 200 g sukker
- 200 ml vand
- En håndfuld friske mynteblade
Fremgangsmåde:
- Lav en sukkerlage af vand og sukker, og lad myntebladene trække i lagen.
- Fjern myntebladene og tilsæt citronsaften.
- Hæld blandingen i ismaskinen og kør den til en jævn sorbet.
Klassisk vaniljeis
Klassisk vaniljeis er en tidløs favorit, der aldrig går af mode. Den rige og cremede smag af ægte vanilje giver en dejlig smag, der smelter på tungen og efterlader en skøn sødme. Denne opskrift på hjemmelavet vaniljeis er nem at følge og giver dig en fantastisk is, der er perfekt alene eller som tilbehør til både æblekage og vafler. Du kan servere den i sprøde vafler, med varme bær, eller direkte i en skål – valget er dit.
Dette skal du bruge:
- 500 ml fløde
- 250 ml mælk
- 150 g sukker
- 1 vaniljestang
- 5 æggeblommer
Fremgangsmåde:
- Flæk vaniljestangen og skrab frøene ud. Varm mælk, fløde, vaniljefrø og stang op til kogepunktet.
- Pisk æggeblommer og sukker til en lys blanding.
- Hæld den varme mælkeblanding over æggeblandingen, mens du rører konstant.
- Varm blandingen forsigtigt, indtil den tykner, og lad den derefter køle af.
- Kør blandingen i ismaskinen, indtil den har fået den ønskede konsistens.
Sjokoladeis
Chokoladeis er en anden klassiker, der sjældent skuffer. Med sin rige, fyldige smag af kakao og en silkeblød konsistens er chokoladeis den ultimative fristelse for chokoladeelskere. Uanset om du vil nyde den alene, i en is-sandwich eller som topping til en dessert, er denne opskrift på chokoladeis en sikker vinder, der tilfredsstiller alle dine chokoladedrømme.
Dette skal du bruge:
- 500 ml fløde
- 250 ml mælk
- 150 g sukker
- 150 g mørk chokolade
- 5 æggeblommer
Fremgangsmåde:
- Varm mælk og fløde op til kogepunktet, og smelt chokoladen i blandingen.
- Pisk æggeblommer og sukker sammen.
- Tilsæt mælkeblandingen til æggene, og varm forsigtigt, indtil den tykner.
- Afkøl blandingen, før du kører den i ismaskinen.
Hindbærsorbet
Hindbærsorbet er en herlig sorbet, der både er sød og syrlig. Den er nem at lave, og med blot få ingredienser kan du trylle en dessert frem, der smager fantastisk. Du kan bruge både frosne og friske bær, alt efter hvad du har ved hånden.
Dette skal du bruge:
- 500 g hindbær
- 150 g sukker
- 200 ml vand
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
- Lav en sukkerlage af vand og sukker.
- Mos hindbærrene og si frøene fra.
- Bland hindbærpuréen med sukkerlagen og citronsaften.
- Kør blandingen i en ismaskine, indtil sorbeten er færdig.
Kokosis
Kokosis er en tropisk drøm i dessertform, som tager dig direkte til varme strande og palmesus. Med sin rige, cremede konsistens og den naturlige sødme fra kokosnød er denne is en forfriskende og eksotisk lækkerbisken. Uanset om du nyder den alene, med frugt eller som en del af en dessert, vil kokosis bringe en smag af paradis til dit bord.
Dette skal du bruge:
- 400 ml kokosmelk
- 200 ml fløte
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
- Bland kokosmælk, fløde, sukker og vaniljeekstrakt i en gryde og varm op, indtil sukkeret er opløst.
- Afkøl blandingen helt.
- Hæld blandingen i en ismaskine og kør, indtil isen er færdig.
Passionsfrugtis
Passionsfrugtis er en forfriskende og eksotisk dessert, der vækker smagsløgene til live med sin intense, tropiske smag. Denne is kombinerer den perfekte balance mellem syrlighed og sødme, som kendetegner den unikke smag af passionsfrugt. Passionsfrugtis giver dig en smag af sommer og passer til de fleste anledninger.
Dette skal du bruge:
- 200 ml passionsfrugtpuré
- 300 ml fløde
- 100 g sukker
- 2 æggeblommer
Fremgangsmåde:
- Varm fløden op med sukkeret, indtil sukkeret er opløst.
- Pisk æggeblommerne let og bland dem i den varme flødeblanding.
- Afkøl og tilsæt passionsfrugtpuréen.
- Kør blandingen i ismaskinen.
Blåbærsorbet
Blåbærsorbet er en herlig og forfriskende dessert, der fremhæver de bedste smage fra naturen. Med sin dybe lilla farve og naturlige sødme er blåbærsorbet ikke kun en fryd for øjet, men også for ganen. Denne sorbet indfanger essensen af friske blåbær og er perfekt til dig, der ønsker en let og smagfuld afslutning på måltidet. Du kan bruge både frosne og friske blåbær, og resultatet bliver lige skønt.
Dette skal du bruge:
- 500 g blåbær
- 150 g sukker
- 200 ml vand
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
- Lav en sukkerlage af vand og sukker.
- Mos blåbærrene og si dem.
- Bland blåbærpuréen med sukkerlage og citronsaft.
- Kør blandingen i ismaskinen, indtil sorbeten er færdig.
Kaffeiscreme
Kaffeiscreme er den perfekte kombination af is og kaffe. Denne is er ideel til alle, der elsker kaffe, og den er en perfekt afslutning på ethvert måltid. Top den gerne med lidt chokoladesauce for ekstra lækker smag.
Dette skal du bruge:
- 300 ml stærk kaffe
- 200 ml fløde
- 100 g sukker
- 2 æggeblommer
Fremgangsmåde:
- Varm kaffe, fløde og sukker op, indtil sukkeret er opløst.
- Pisk æggeblommerne og bland dem i.
- Afkøl blandingen og kør den i ismaskinen.
At lave din egen sorbet og is hjemme er en enkel og sjov måde at nyde lækre desserter på.